Een weekend in Bilbao en Bizkaia voor foodies en kunstliefhebbers!

Geen betere manier om van Baskenland te genieten dan via haar gastronomische keuken, architectuur en lokale contacten.

Als er een stad is waar kunst, architectuur en gastronomie tot perfectie samensmelten, dan is het wel Bilbao. Van een museum met titanium schubben dat een kunstwerk op zich is, tot een miniatuur culinaire architectuur van gelaagde knapperige groenten en zeevruchten. De kunst van uitmuntende gastronomie en  magnifieke stadslanschappen wordt in Bilbao ten volle gevierd. We stellen een heerlijk privé gegidst culinair weekend voor flink doorspekt met kunst en cultuur.

Vanaf het hotel begeven we ons eerst naar het glinsterende Guggenheim Museum Bilbao met magnifieke lijnvoeringen, voor een uitgebreide kennismaking met de permanente en tijdelijke collecties. Na een opkikkertje, wandelen we via de trendy Ensanche wijk naar Alhondiga. Deze vroegere wijndepot van Bilbao werd enkele jaren geleden op spectaculaire wijze door Philippe Starck omgevormd tot een cultureel pareltje in het hart van Bilbao.

Binnen de muren vinden we nog een andere delicatesse: de culinaire hoogstandjes van meester chefkoks. Samen met het enthousiaste team van Yandiola, gaan we aan de slag met eersteklas producten en lokale ingrediënten. Stroop de mouwen op voor een actieve kookworkshop of geniet met een glas wijn van een showcooking door onze chefkok. Na al dit swingend gekokkerel, worden de eigen culinaire creaties opgediend met bijpassende lokale wijnen.

Volgend gerecht op het Bilbao Menu: een stadswandeling doorheen de trendy wijken van de stad, de nieuwste creaties van lokale en internationale architecten en meer cultureel lekkers om de dag af te sluiten.

De volgende dag:

Urdaibai

Op minder dan een uur rijden van het bruisende stadscentrum van Bilbao, ligt Urdaibai. In dit schitterende Unesco Biosfeer Reservaat groeien niet alleen Aardbeibomen en nestelen zich zwarte ooievaars, maar wordt er ook Bizkaiko Txakoli geproduceerd. De wijngaarden hier snuiven de zoute oceeanlucht op en de delta is een geliefde stop op de seizoengsbonden vogeltrek.

Vlakbij staat de eik van Gernika,  het symbool voor de historische Baskische rechtspraak. De stem die hier evenwel welluidend klinkt is die van de kunst: van Picasso´s Guernica tot Chillida en Henry Moore. Een bijzonder voorbeeld van Land Art is het bos van Oma, gecreëerd door de Baskische kunstenaar Ibarrola. Figuren, kleuren en vormen komen plots tevoorschijn, transformeren, verdwijnen in een magisch landschap waarbij jij centraal staat.

Alle zintuigen op actief en een stevige wandeling bereiden ons in elk geval op het hoofdgerecht: een gastronomische lunch. Om de geheimen van de Txakoli te ontsluieren, slingert de weg tot in de bossen waar een kleinschalige bodega dit streekproduct met veel zorg produceert.

La Rioja:

De volgende dag wacht de meest prestigieuze wijnstreek van Spanje op ons.

Onverwachte gedaanteverwisselingen die het beeld van Baskenland compleet maken. Van het groene, beboste Bizkaia tot de wijnterrassen van La Rioja Alavesa.

Uitzonderlijke hedendaagse wijnhuizen ontworpen door  Gehry, Calatrava of  Hadid kijken uit op lange rijen van Tempranillo druivestokken en middeleeuwse stadjes. Deze magische streek is waar vermaarde Spaanse wijnmakers zich helemaal kunnen uitleven. Onze wijnexpert Iñaki Suárez is

meervoudig bekroond sommelier in Baskenland en brengt de wereld van Spaanse wijnen in geuren en kleuren tot leven. Een exclusieve close-up van La Rioja met uitzonderlijke architectuur, persoonlijke ontmoetingen met wijnmakers en ongewone wijnproeverijen.

“Onze Kunst, Architectuur & Gourmet Weekend is de perfecte gelegenheid om je onder te dompelen in eersteklas kunst en architectuur en een unieke kans om te praten met vermaarde Baskische chefkoks, wijnmakers en lokale cultuurkenners.”