Over ons
Basque Taste creëert belevenissen voor gourmet reizigers, de nieuwsgierige kunstliefhebber en wijn aficionados. Persoonlijke en unieke ontmoetingen die garant staan voor authentieke ervaringen in Bilbao en Baskenland. We houden rekening met al je wensen en schotelen echte Baskische pareltjes voor.
Toegewijde experts in Baskenland staan in voor al onze Basque Taste Experiences. Ontdek intrigerende Baskische cultuurlandschappen met een Nederlandstalige cultuurexpert én foodie. Laat je verrassen door culinaire hoogstandjes met onze chefkoks en wijnkenners, geïnspireerd door design.
Cultuur Expert
Basque Taste werd opgericht door Elke Panneels. Afkomstig uit België, na verschillende verblijven in meerdere landen besloot ze zich te vestigen in Bilbao. Met een academische achtergrond in Culturele Antropologie en Culturele Studies en als foodie vond ze in Baskenland de perfecte locatie. Met een profesionele ervaring van bijna 10 jaar als cultuurgids in Baskenland en museumgids in het Guggenheim Museum Bilbao, neemt ze je dan ook graag mee op ontdekking, geïnspireerd door de levendige gastronomie, kunst en cultuur.
Culinaire Experts
Onze gepassioneerde chefkoks baseren hun uitstekende kookkunsten op de stevig verankerde culinaire tradities van Baskenland en de hedendaagse creatieve innovaties in gastronomie. Met veel levensplezier, zijn ze de perfecte chefkoks voor een culinair avontuur. Onze kookworkshops worden geleid door het team van Fernando Canales. Ze staan meestal achter het fornuis in het restaurant Etxanobe, bekroond met 1 Michelin ster. Fernando, Mikel of Paul zijn onze gastheren in onze exclusieve txoko in Bilbao.
Wijn Experts
De sommelier Teresa Fernández gidst onze wijn proeverijen in de Alhondiga. Haar toewijding resulteerde onder andere in een ´Best of Wine Tourism´ onderscheiding. Iñaki Súarez is tweevoudig bekroond kampioen sommelier in Baskenland en lid van UAES en ASI. Zelf ook een uitstekende wijnmaker, met zijn aanstekelijke enthousiasme en passie, deelt hij zijn diepgaande kennis over Spaanse en Baskische wijnen op onze wijnavonturen.